Lauch-Plätzli

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Für 4 Personen

4  Poulet-Plätzli

2 Kugel/n Mozzarella, in Scheiben geschnitten

2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten

Salz und Pfeffer

Öl

 

Zubereitung

Die Plätzlil mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils ein rohes Plätzli auf ein Stück mit Öl bepinselter Alufolie legen. Den Lauch gleichmässig darauf  verteilen. Zum Abschluss oben auf die Mozzarellascheiben verteilen. Die Alufolien verschließen und die Plätzli in vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180°C ca. 35 Minuten braten.

Mit Basmatireis servieren. 

 

karin boss-röthlisberger

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