Geschichtliches

Wir müssen weit zurückblicken, um an den Anfang unserer Marktfahrer-Tradition zu gelangen, als Emil Spielmann aus Brunnenthal SO mit Pferd und Wagen nach Biel und Bern an die jeweiligen Märkte reisten, um sein Gemüse anzubieten. Das war Ende 19. resp. Anfang 20. Jahrhundert!

Emil Spielmanns Tochter Hedwig Keller-Spielmann (geb. 1908) begann dann mit Hilfe ihres Ehemanns Ernst Keller (geb. 1899) im Hinterhof des Bauernhauses in Vorimholz Hühner und Kaninchen zu schlachten. Damals wurden die Tiere ganz verkauft, vorerst auf dem Markt in Biel, das zu dieser Zeit mit dem Zug erreichbar war. Es war selbstverständlich, dass man die geschlachteten Tiere in Körben mitführte.

Mit 18 Jahren stieg Martha Röthlisberger-Keller, Tochter von Hedwig und Ernst Keller, 1960 ins elterliche Geschäft ein. Umgehend löste sie den Lehrfahrausweis, um später auf die Märkte fahren zu können. Nach dem Tod von Vater Ernst Keller 1964 übernahm sie das Geschäft und baute 1966 ein Haus mit Metzgerei an den bestehenden Bauernhof an. 1980, nach dem Umzug  von Vorimholz nach Bargen begann nach und nach die moderne Ära der Marktfahrer.

1987 wurde das erste Marktfahrzeug angeschafft, um die zahlreichen Produkte aus Geflügel- und Kaninchenfleisch gekühlt – gemäss den immer strengeren Vorschriften – zuerst in Biel und Lyss, später auch auf den Märkten in Grenchen, Bern und Aarberg zu verkaufen. 

Gemeinsam mit ihrem Lebenspartner Heinz Lauper führte Martha Röthlisberger-Keller das Geschäft mit viel Liebe, Fleiss und harter Arbeit bis Ende 2011.

Ab 2012 führt Marthas Tochter Karin Boss-Röthlisberger, seit 1994 im Betrieb arbeitend, den zu einer GmbH umgewandelten Betrieb unter dem Namen Boss-Röthlisberger Bargen GmbH. Auch sie wird die Tradition der Marktfahrer weiterleben und in 3. Generation Geflügel- und Kaninchenfleisch verarbeiten und verkaufen. Nicht selten trifft man auf den Märkten auch die 4. Generation an.

Mittlerweile dürfen wir verschiedene Grosskunden wie Spitäler, Alters- und Pflegeheime sowie Restaurants zu unseren Kunden zählen.